每 100 克
| 水 (克 ) | 43.67 |
| 热量 (大卡 ) | 323.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1352.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.92 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.14 |
| 灰份 (克 ) | 5.77 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.5 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 723.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.6 |
| 镁 (毫克 ) | 28.0 |
| 磷 (毫克 ) | 526.0 |
| 钾 (毫克 ) | 284.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1552.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.55 |
| 铜 (毫克 ) | 0.03 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 16.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.014 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.4 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.104 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.5 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.035 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.3 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 237.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 233.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 856.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 15.487 |
| 4:0 (克 ) | 0.787 |
| 6:0 (克 ) | 0.472 |
| 8:0 (克 ) | 0.265 |
| 10:0 (克 ) | 0.552 |
| 12:0 (克 ) | 0.546 |
| 14:0 (克 ) | 2.695 |
| 16:0 (克 ) | 6.938 |
| 18:0 (克 ) | 2.511 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.801 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.653 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.691 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.6 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.33 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.27 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 82.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.319 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.711 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.013 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.938 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.175 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.567 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.141 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.113 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.199 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.313 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.917 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.893 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.55 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.346 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.549 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.361 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.23 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.058 |